如何應徵訪檯幹部

很多想要二度就業的婦女,當您要一個人負擔家計撫養小孩,而不得不進入酒店這行時,才發現妳的身材已經走樣?或是猛然察覺現在酒店已經是8字頭的天下,而嘆時不我與?

其實從事酒店這行,不是只有應徵酒店公關一途才可以解決妳的困難,還有一個職務~訪檯幹部,可以解決妳的問題。

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酒店店家幹部與業績幹部的區別

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如何應徵酒店業績幹部

如何應徵酒店業績幹部

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酒店經紀職務解說~女少篇 酒店業經紀人趙芸

酒店經紀職務解說~女少篇(女服務生)

基本上現在用”女少爺”(女服務生)來稱呼以往所謂的公主,就是要有所區分。

因為以前酒店公主一開始也是單純勞力服務,後來有了公主制酒店的坐檯方式,”公主”便變成有點坐檯的意思。

而有些酒店又希望用”公主”來送茶送酒以增加親切感,又怕應徵者或客人誤會可以做檯,便改用”女少爺”(女服務生)這個稱呼。

所以女少理論上就是單純的女服務生,男少爺要做的事情女少都要做的^^。

而女少爺會不會被要求點檯(就是坐檯),這個就很難保證了。

有些酒店公關小姐不夠時只要是女生都會被要求進去墊檯,
包括領檯、公主、比較年輕的幹部。

哪怕是進去幫客人倒到酒、點點歌哈拉幾句也好。

我甚至遇到過拉會計去點台的說,買單時再叫櫃檯出來算帳單。

不過這樣的方式雖然留住這桌客人這一次的消費,當日的營業
額也感覺比較漂亮。

但是卻大大降低客人來店裡消費所得到的服務品質,畢竟坐檯
的是公關小姐,公關小姐有他們服務的技巧,能滿足客人的需求,客人花大錢來消費不是請”酒促”小姐來倒酒、點歌的。

所以有長遠眼光的老闆、店長,寧願在小姐不足時,請客人喝酒等一下或著改天再來,讓客人覺得這家店生意好,使客人有誘因下次來消費而不是做一次生意就打掛客人。

這就要看各家店他們的取捨囉!!

我是建議朋友們如果決定去做女少的話心理要有個底:

1.工作會很辛苦。

2.難免會有人遊說你當小姐,不過決定權在於你自己。

3.客人酒一喝下去難免在言語上543。

只要克服以上幾點,在收入上是比一般KTV高的。

台北高雄酒店經紀趙芸公司目前誠徵女少(女服務生)數名

意者也可以跟趙芸媽咪聯絡喔

如果妳要來高雄酒店上班或對酒店經紀或酒店少爺有任何問題

歡迎打電話給我或留言喔

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什麼是酒店經紀人?

說到酒店,讓大家了解一下「酒店經紀」這個行業的由來!

二十幾年前,伴唱帶的出現讓台灣的特種行業產生了新的變化!當時的酒家、舞廳是以現場樂隊伴奏並請歌手演唱的方式來製造娛樂的效果。一直到唱片業為了宣傳歌手專輯,模仿國外製作「MTV」在電視播放供人欣賞,孕育了「伴唱帶」的出現!於是使用「伴唱帶」的卡拉OK便開始盛行,謂為風潮。而當時的眼尖的舞廳、酒家看中伴唱帶的這股風潮,便有業者嘗試將酒家跟伴唱帶結合,並設計獨立的包廂空間讓客人有新的感受!就這樣,一種有別於酒家、舞廳、piano-bar的八大行業「酒店」就此誕生!成為市場上特種行業的主流,也成為特種行業的代名詞。

猶記前輩描述當時叱吒風雲的酒店大亨,主要分為一代系列酒店、聯展系列酒店、美女系列酒店等。當時以一代系列酒店為市場龍頭,全省主要大型酒店幾乎皆與其有所關係,在酒店這行可以說是「喊水會結凍」!翻開當時報紙人事廣告,幾乎都是一代公主、一代女皇、一代XX…的酒店徵人廣告。而台灣酒店的消費方式、幹部薪水、小姐檯費幾乎都是以一代系列酒店為標準。直到一代系列酒店結束營業,這個行業開始了百花爭鳴的新時代,延續至今。

前輩說當時一代系列酒店結束營業後,原本的訪檯幹部、行政人員只好另找東家。有財力的便自行或幾人合資開酒店自立門戶!畢竟有客源,只要將原本店裡的小姐帶到新店上班便可以開始營業。財力不夠的酒店訪檯幹部或不想開店處理公關事宜的人,便成為酒店俗稱的業幹[業績幹部],其工作就是將客人帶到配合的酒店消費,藉此來獲取抽成。

至於沒有客源的行政和小姐要怎麼辦呢?小姐方面還算簡單,找以前熟識的訪檯幹部或店長介紹一般都不是問題!但出來開店的人實在太多,並不是每個酒店的經營者都有一定的實力跟財力,一家酒店一年之內換5、6個老闆時有所聞。亦有一些心術不正的人以不正當的方式經營,於是當時有很多酒店小姐常因老闆經營不善跑路而拿不到薪水!或是小姐被業者惡意刁難,以各種理由來拖、欠、扣、罰酒店小姐所該領的檯費!當這種情況慢慢開始增多時,酒店經紀人這個行業便開始出現!這些酒店經紀人原本就具有酒店的經歷,有的是少爺、公關經理或是高階管理人員甚至是店長,他們的共通點就是擁有多年的酒店實務經驗,非常了解酒店的經營方式及流程!再加上多年的人脈累積,因此,對於各家酒店是否具有實力皆有一定程度的瞭解。

酒店經紀是屬於業界小姐的經紀人,他們並不隸屬於特定一家酒店或是某體系的酒店,因此,酒店經紀人便可以以第三者的立場,用客觀的方式讓想到酒店工作或是想換店的小姐知道各個店家的經營方式、尺度條件、薪資檯費算法、管理風格、客人程度…等等,這些一般小姐或外界人士無法得知的訊息。所以有酒店經紀支援的酒店小姐,她們在選擇工作的酒店時可以得到經紀人的給予的資訊,藉此讓自身的權益獲得保障!

當然,所謂的酒店經紀不是只有在小姐上班時給予協助及照顧,下班後一樣會幫忙處理旗下小姐日常生活的大小事務,讓在酒店工作的美眉們不是自己一人孤軍奮戰,也不會因為隻身到外地上班趕到孤立無援。所以酒店經紀可以說是想到酒店工作的美眉們非常重要的依靠喔!

雖然酒店小姐因為「酒店經紀」讓她們工作獲得保障,但是酒店業者可以接受嗎?業者除了要負擔酒店小姐的薪資外還要負擔酒店經紀人的「經紀費」,酒店業者有必要引進酒店經紀的小姐嗎?

酒店業者當然可以自行應徵所謂的店家小姐!但是一些堅持自己應徵小姐的酒店業者發現,自己登報應徵小姐雖然可以獲得一定的成果,但是往往無法應徵到完全符合自己店裡需求條件的小姐!要求外表條件高的酒店業者,當應徵到差強人意的求職者,說要放棄又想到先試看看,如此惡性循環下造成整體素質下降,素質下降當然會造成酒店業者業績的下滑,業績下滑就更要省成本,更不敢負擔酒店經紀人的開支!而一些「注重服務」的酒店業者更是發現自己應徵的小姐往往上班幾天就消失不見!

嘗試使用經紀的業者發現,只要跟經紀人告知所需小姐的條件,酒店經紀人便可以根據酒店業者需求「大量而且持續」的引進新人。這不但讓酒店業者減少了許多時間自己去應徵小姐。雖然多花了一筆經紀費用,但是用經紀所得到的效益會遠遠高於自行登報的效果!且業者也不用擔心怕自己店家應徵的小姐離職,而用簽約、借款或更多方式留住小姐。其中最大的好處是在於酒店客人往往喜新厭舊,當酒店客人到一家店久了,往往會因為酒店裡沒有新的小姐而產生換店跑的想法!當酒店經紀人可以持續、不斷的找新的小姐給業者時,酒店業者便更可以讓客人有再來消費的意願!拓展業績往往比減省開銷重要,開源勝於節流,新進小姐所帶來的效益是遠遠超過支付酒店經紀人經紀費用的!而酒店小姐也不用因為一直在同一家店工作,造成上檯機會減少或是坐到以前有發生不愉快情況或是客人不再找妳卻又上他的桌的尷尬情況發生!所以酒店經紀人對酒店業者、酒店客人、酒店小姐這三方所帶來的好處,是有舉足輕重的影響!
多年來的資歷讓我對於各店家熟門熟路,處理妹妹的事情也如魚得水,調班請假或任何關於酒店的事項我都能幫妹妹們解決,各位對賺錢有興趣對酒店有興趣想投入這行業的妹妹們歡迎妳們跟我聯絡,我將竭盡所能的幫助妳解決問題。

 

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