酒店小姐長得漂亮、身材勻稱雖然是一個優勢,不過懂得與客人互動其實更重要,以內行人的經驗整理出五個酒店上班的技巧,想要增加節數或是想成為紅牌公關的妹妹一定要學起來。
酒店上班技巧一:記得客人的喜好和習慣
記得客人的喜好與習慣是基本的技巧之一,也是最容易讓人有貼心、被在乎的感覺。例如:當客人來的時候可以馬上叫出對方的名字或外號、點餐的時候記得客人喜歡喝喜歡喝洋酒還是啤酒、每次來喜歡吃的菜是哪一道,或者是平常有哪些興趣,喜歡的人、事、物…等。
如果是碰到第一次來的客人,也可以透過穿著打扮,判斷出對方從事的職業和喜好。
酒店上班技巧二:熟練的聊天和桌面服務能力
酒店的桌面服務包括主動倒酒、遞熱毛巾、清理菸灰缸和桌面、點菸、點歌…等,讓客人感受到妳的貼心和細心,這些都是酒店上班最首要但容易被忽略的重點。
在酒店上班也要多了解時事,這樣在與客人聊天時,才能避免氣氛尷尬的情況。除了星座、血型、近期有趣的八卦話題之外,也可以看商業周刊或是財經雜誌了解一些商場的事,話題就能自然開啟,與客人有了共同的話題,節數就能到手!
酒店上班技巧三:微笑、稱讚、謙虛多一點
微笑多一點:臉上隨時掛著微笑,但微笑要給人一種舒服、自然的感覺,平時可以面對鏡子練習找出什麼樣的笑容適合自己。
稱讚多一點:大部分的人都喜歡聽好話,真心地稱讚,但不要刻意,能讓客人增加妳的印象。
謙虛多一點:當客人覺得妳會聊天又很好相處,誇獎妳的時候又保持謙虛的態度,好感度就能直線上升!
酒店上班技巧四:避免喝醉,懂得如何閃酒
在酒店上班要盡量避免喝醉,一方面怕喝醉酒失態,另一方面也是保護小姐們的安危,但多少還是會遇到被逼酒的情況,這時閃酒就非常重要,趙芸媽咪在這教妹妹們幾招閃酒的小技巧。
閃酒的基本要點是「撒嬌」,通常撒嬌一下男人會幫忙喝,因為這是很好的表現機會,當然也會有些存心想灌酒的客人,這時不同種類的酒就有不同的閃酒方式。
洋酒因為比較濃烈的關係,通常都是威杯搭配水杯一起喝,剛好酒店的水杯大多是暗色系的,看不清裡面是什麼。喝一口酒後先不要吞下去,假裝喝水、把酒吐回水杯,再趁著幫客人整理菸灰缸時,順勢用水杯清洗菸灰缸將酒倒到垃圾筒裡。
而啤酒的話可以在酒杯裡面多加一些冰塊或水果,減少酒的體積,就不會喝這麼多。
酒店上班技巧五:隨時注意儀態
在酒店上班必須隨時注意儀態神情,讓自己保持在最佳的狀態,例如:在包廂裡服務客人的時候,只坐沙發的三分之一、把腰桿挺直、縮小腹,並且嘴角微笑,動作溫柔優雅。
掌握以上五個酒店上班技巧,相信大家日後在服務客人時可以更得心應手。最後要再次提醒,只有專業、正派的酒店經紀人才會教妹妹們酒店上班的知識,幫助妳用最短的時間熟悉酒店工作,酒店經紀趙芸擁有多年的八大行業實務經驗,歡迎有興趣入行的妹妹跟我們聯絡。
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